軽井沢の別荘地に入ると木立の中にマッチしたログハウスが建っています。知る人ぞ知るという感じの静かな場所にあるこちらは珈琲喫茶店「然林庵」です。数年前、別荘地を走っていたら偶然見かけて入ってみたのがきっかけでとても気に入ってします。お店はログハウスならではの木のぬくもりが感じられます。机はすべて木の切り株で出来ていて、同じ形のものがないのがとても面白いのです。切り株の真ん中は空洞になっていてどこの机にしようかな？と考えるもの楽しみのひとつ。店内にはオリジナルのコーヒー豆が棚に並べられ水出しコーヒードリッパーがいくつも並んでいます。見ているだけで楽しいです。

軽井沢の別店内に入るとなんとも香ばしい珈琲の香りがしてきます。然林庵さん自慢のコーヒーは契約栽培農園産で天日乾燥の豆を使用しているこわだりです。自家焙煎のオリジナルコーヒーの名前には「然林庵珈琲」「離山珈琲」「浅間山珈琲」「石尊山珈琲」といった軽井沢を囲む山々の名前がつけられています。本日のサービスコーヒーは是非スタッフさんに聞いてみてくださいね。

もちろんイタリアン・ローストやフレンチ・ローストもあります。ストレートコーヒーの種類も豊富で、水出しコーヒーもありコーヒー好きにはたまらないお店なのです。まずお砂糖もミルクも入れずに味わった後、好きな飲み方で飲んでみてください。本当に香り高いコーヒーですから。お店ではコーヒー豆も販売しています。人気のケーキは生チーズを使った自家製チーズケーキや本日のおすすめケーキもあり、伺った日はメイプルシフォンケーキでした。しっとりしていてとても美味しいですよ。