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諏訪湖の近くに、パン屋さんがやっているカフェがあります。お店の名前は「こころ屋」、心のこもった手作りパンと、丁寧に淹れたコーヒーで、ゆっくりとくつろいで欲しいというご夫婦の願いです。お二人の人柄が、お店全体に出ていて、とてもほっとするお店です。
店内に入ると、パンのいい香りがしてきて、幸せな気持ちになります。好きなパンをチョイスしてイーストインできるのが嬉しい。パンは、県内産の小麦粉にこだわり、卵も八ヶ岳の自然卵を使っています。11:00から始まる日替わりパンランチを注文すると「ゆっくりしていってください」という奥様の優しい笑顔と言葉が・・・・
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本日のパンランチ（\800）はベーグル。ベーグルというとパサついたイメージがありましたが、こちらのベーグルはもちもちとしていてとっても美味しい。野菜サラダやスープもついています。プラス200円で飲み物がつけられます。
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コーヒーは奥様が注文の度に挽き、丁寧に淹れてくれます。コーヒーは、ブレンドコーヒー、ストレートコーヒー共に種類があり豆の販売もしています。エスプレッソやカフェオレ、カフェラテも。紅茶も4種類程の中から選ぶことが出来ます。ソフトドリンクもありますので、お子さん連れでも安心してパンカフェが楽しめますよ。
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スイーツは、ガトーショコラやシフォンケーキもあります。人気のスコーンでカフェ時間を楽しむのもいいですね。こんなカフェが近くにあったらなと思う、度々通いたくなるカフェです。こころ屋さんは人気があって次々と買い物のお客さんが訪れていました。天然酵母パンはネット販売でもされていますよ。もちろんパンは種類が多く、沢山買って帰りました（笑）
【SHOP DATA】
諏訪市湖南3948-1
TEL・FAX/0266-57-2656
営業時間・・・9:00〜18:00（売り切れ次第閉店）
定休日・・・毎週日曜・月曜
駐車場・・・15台程度
ホームページ・・・http://www.kocoroya.net/
メール・・・panya@kocoroya.net
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